牛蒡の滋養、いただいています！

昨日手作りを始めた牛蒡茶、出来ました。

天日に干し始めたのが１０時半、でも、我が家のバルコニーには、午後から太陽が当たらず、陰干し状態に。

水分がぬけて軽くなるぐらいがいいそうですので、太陽の不足分は、電子レンジで、チ～ン。

これを、フライパンで、から煎り。

さわってみて、パリパリした感じになるまで十分焙煎する。

この間約１０分、とてもいい香りの牛蒡茶が出来上がりました。

密閉容器に入れて、冷蔵庫保存で１週間ぐらいだそうですが、さて、どうでしょうか？

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ここまでが、昨日で、出来上がりました。

今朝、早速、牛蒡茶を入れてみました。

こんな色が出ましたよ。

いただいてみましたが、癖もなく、とても香ばしい味がして、前回購入した２種類の牛蒡茶より、美味しくて、飲みやすかったです。

これなら、手作りも出来そうですし、美味しくいただけそうです。

さあて、今、体の中では、牛蒡成分が、体の中の脂やコレステロールを洗い流し、体の余分な水を出し、傷ついた血管内部を修復してくれているかしら？？？

まあ、南雲医師も、１０年以上継続しているのですから！

今、こうして牛蒡茶をいただきながら、この記事を書いています。

 

詳しく知りたい方は、この本がお勧めかな？